Estos muffins de banana y avena son perfectos para darles utilidad a esas bananas y ofrecer un snack nutritivo y delcioso para toda hora.¿Tenés una o dos bananas muy maduras y ya nadie quiere comerlas? ¡No dejes que se desperdicien! Las bananas pasadas y maduras son un gran recurso en la pastelería, especialmente en recetas de pastelería vegana ya que sirven para unir y humedecer los ingredientes en la pastelería, al tiempo que aportan sabor y dulzura, lo que minimiza la adición de azúcar a las recetas.

Tips para hornear muffins de banana y avenaSe pueden evitar las nueces si se prefiere hacer muffins de banana y avena más suaves y que le gusten a los más chicos.Combinan muy bien con chips de chocolate dentro de la mezcla.