Por la Lic. Cecilia Sánchez (M.N 5597) del equipo de Nutrición de CRENYF

 Todos los 15 de diciembre se celebra el Día Internacional del Té, y aunque en Argentina no tiene el mismo nivel de consumo del mate o el café, ésta infusión va abriendo su camino. El aumento de la cantidad de personas que eligen llevar una vida más saludable y consciente más las opciones de variedades fáciles de conseguir, hacen que tenga cada vez más aficionados.

 ¿Sabías que el té es una de las bebidas más populares y antiguas del mundo? De hecho, la mitad de la población mundial consume té en sus diversas formas y variedades.

 El té forma parte de culturas de miles de pueblos y de la vida cotidiana de sus habitantes en países como Japón o China, convirtiéndose en una bebida ancestral que la cultura asiática ha utilizado durante siglos como revitalizador físico y espiritual o países como Reino Unido, donde el “Tea time” es una de las tradiciones británicas más celebradas.

 ¿Cuáles son las propiedades y beneficios de la infusión?

Muchas personas consumen diferentes tipos de tés de forma habitual. Las infusiones son y han sido un producto popular desde la antigüedad en casi todo el mundo, y son muchos los tipos de té que existen. En nuestro país, algunos de los más consumidos son: Té Verde, Té Matcha, Té Rojo, Té Negro, Té Blanco, de Manzanilla, Valeriana, Tilo, Frutales, de Menta, de Jengibre, Melisa…

 Todos tienen propiedades similares y efectos positivos para la salud de quienes los consumen. Sin ninguna duda, conviene ir probando diferentes tipos de té e infusiones para ver cuál es el que más te gusta.

 ·Son antioxidantes,

·Estimulan el sistema inmune,

·Ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares,

·Combaten el envejecimiento prematuro y fortalecen la memoria,

·Son hepatoprotectores, digestivos,

·Ayudan al estado de alerta mental,

·Tienen efectos diuréticos,

·Mejoran circulación y

·tienen numerosos beneficios para el corazón, entre otros.

 A la hora de elegir un té, siempre será mejor aquellos cultivados mediante agricultura ecológica, para evitar ingerir restos de pesticidas.

 ¿Y te gusta endulzarlo? Hay muchas opciones: puede ser con azúcar de coco, mascabo, miel y, por supuesto, la stevia en hojas naturales o molidas. Aunque siempre es mejor amargo para disfrutar sus sabores y aromas y acostumbrar el paladar a lo natural.

 El té es un producto noble, que no solo alimenta el cuerpo, sino que con su milenaria cultura alimenta el espíritu. Es una infusión con una linda riqueza histórica y social, promueve valores además de tener comprobadas propiedades para la salud, que la convierten en una de las bebidas más enriquecedoras del mundo.