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¿Cómo disfrutar de la ciudad de Buenos Aires en 36 horas?
Los visitantes encontrarán una ciudad donde la gente sigue adelante. Es esa perseverancia la que mantiene a Buenos Aires vibrante y emocionante.
Por María Cramer Fotografías de Sarah Pabst - Maria Cramer, reportera de plantilla de The New York Times, creció entre Argentina y Estados Unidos, y viaja con frecuencia a Buenos Aires.
Buenos Aires, la capital de Argentina, puede resultar abrumadora. Las vías principales, como la Avenida Santa Fe, son ruidosas y están repletas de taxis y autobuses que zumban. Las calles pueden ensuciarse. Pero la elegancia está en todas partes y es accesible para los visitantes. Los edificios de Bellas Artes a lo largo de la Avenida de Mayo recuerdan la grandeza de la vieja Europa. Puede encontrar productos artesanales asequibles en las ferias artesanales que abundan los fines de semana en barrios como San Telmo, Recoleta y Mataderos. El resplandor de la victoria de Argentina en la Copa Mundial 2022 permanece: un bálsamo espiritual para muchos que aún sufren la crisis inflacionaria del país durante años . Los visitantes encontrarán una ciudad donde la gente sigue adelante. Es esa perseverancia la que mantiene a Buenos Aires vibrante y emocionante.
Recomendaciones
Paradas clave
- Ecoparque , un antiguo zoológico, ahora es una reserva natural donde muchos animales deambulan libremente.
- Borges 1975 es una librería con restaurante y bar, así como una trastienda íntima que alberga actos de jazz todas las semanas.
- La Alacena Pastificio y Salumeria es un acogedor restaurante donde puedes ver a los fabricantes de pasta enrollar y cortar rigatoni, ñoquis y ravioles frescos.
- Jessica Kessel es una boutique que vende zapatos de cuero originales y coloridos, que incluyen tacones, botas, mules y zapatos planos.
Museos y atracciones
- El Palacio de las Aguas Corrientes , la estación de bombeo de agua de la ciudad, es un ejemplo opulento de la llamativa arquitectura de la ciudad y alberga el cariñosamente apodado “Museo del Baño”.
- El Zanjón es un museo cavernoso e inusual que te lleva a través de parte de los túneles subterráneos de la ciudad y explora la historia de la esclavitud en el país.
- La Casa Mínima , la casa más estrecha de Buenos Aires, está a pasos de El Zanjón.
- Parque Centenario es un tranquilo oasis de árboles y un gran lago en Caballito con una peculiar feria los sábados que ofrece ropa de segunda mano y artesanías hechas a mano.
Restaurantes y bares
- Roux ofrece una excelente cena inventiva, con productos de toda Argentina.
- Estilo Campo , un asador en Puerto Madero, sirve chorizo preparado por expertos y mollejas crujientes lejos de las multitudes a lo largo de la ribera del Río de la Plata.
- Mercat Villa Crespo es un mercado de alimentos en un espacio industrial reformado que vende empanadas, bistec, falafel, helado vegano y más.
- Quotidiano Bar de Pastas en Recoleta atrae multitudes por su pasta y también es un gran lugar para el desayuno y pasteles argentinos rellenos de dulce de leche.
- Presidente Bar , en una de las zonas más prósperas de la ciudad, es un hermoso lugar para beber que logra no tomarse a sí mismo demasiado en serio.
- Corchio , que tiene pasteles dulces y mantecosos y un excelente café, es una parada perfecta para tomar un refrigerio mientras compra en Recoleta.
Compras
- Guido , una de las zapaterías más antiguas y conocidas de la ciudad, también vende carteras, maletas y carteras.
- Lopez Taibo se especializa en artículos de cuero para hombres y mujeres, incluyendo chaquetas, zapatos y cinturones.
- El Ataneo Grand Splendid es una librería gloriosa en un antiguo cine que ha mantenido los diseños ornamentados del teatro en su lugar.
Donde quedarse
- Alvear Palace Hotel en Recoleta sigue siendo uno de los hoteles más elegantes y hermosos de la ciudad, con un bar en la azotea que tiene unas vistas panorámicas impresionantes de Buenos Aires. Dobles desde alrededor de $ 370 (los hoteles generalmente enumeran los precios en dólares estadounidenses). Los que no son invitados aún deben visitar el bar y pedir el Malbec Sour, un cóctel refrescante que podría recordarle a un fuerte Lambrusco.
- Ribera Sur Hotel en San Telmo, el barrio más antiguo de la ciudad, tiene habitaciones cómodas y de diseño simple que comienzan en $ 95 por noche, incluido un desayuno indulgente. Está a dos cuadras de la calle Defensa, donde todos los domingos miles de personas de toda la ciudad acuden a regatear en un mercado de antigüedades al aire libre.
- Malevo Muraña Hostel , un albergue alegre y cómodo en Palermo con un encantador patio al aire libre y una decoración colorida, ofrece dormitorios compartidos desde alrededor de $ 40 por persona y habitaciones privadas con capacidad para cuatro personas desde $ 140 por noche. El albergue está en una de las calles más tranquilas de un barrio que se vuelve muy ruidoso por la noche.
- Para alquileres a corto plazo , Recoleta y Palermo, barrios seguros y transitables llenos de boutiques, tiendas de pasta y tiendas de quesos y vinos, son los mejores lugares para explorar una ciudad tan grande.
Moverse
- Los taxis son en gran medida seguros, pero por lo general solo aceptan efectivo. (Es mejor evitar los taxis fuera del aeropuerto internacional. En su lugar, busque el quiosco de Taxi Ezeiza , el servicio oficial de taxis del aeropuerto). Uber también está disponible. El sistema de autobuses y subterráneos de la ciudad es amplio y económico, pero puede ser confuso (descarga la aplicación de navegación Cómo Llego ). Las tarjetas Sube , que necesita para usar el sistema, están disponibles en la mayoría de los quioscos, los omnipresentes puestos de dulces.
Dinero
- El peso argentino es inestable y débil. Hay una tasa oficial, pero muchos viajeros estadounidenses buscan la tasa del "dólar azul" del mercado negro que suele ser el doble de favorable. Desde finales de 2022, los turistas también pueden beneficiarse de un tipo de cambio preferencial en las tarjetas de crédito y débito extranjeras Mastercard y Visa, que se acerca al tipo de cambio del dólar azul. Algunas tiendas y restaurantes aceptarán dólares estadounidenses, otra forma de obtener la tarifa del dólar azul.
Itinerario
Viernes
4:30 pm Encuentra la belleza en el “Museo del Baño”
Un lugar inesperado para disfrutar de la impresionante arquitectura de Buenos Aires: la estación de bombeo de agua de la ciudad. El llamativo Palacio de las Aguas Corrientes del siglo XIX , que ocupa una cuadra entera en el barrio de Balvanera, tiene un apodo poco elegante: el Museo del Baño. Tiene el apodo debido a su gran colección de letrinas y urinarios ornamentados, incluida una enorme sala que exhibe inodoros y bidés del siglo XX. Pero el edificio en sí es un hermoso ejemplo de la influencia francesa en la arquitectura de la ciudad. Una visita a su museo , que es gratuito y está abierto de lunes a viernes, puede tomar 15 minutos o una hora, dependiendo de cuánto te interese aprender sobre la historia de la plomería interior.
jessica kessel
5:30 pm Compra de zapatos en Recoleta
En el próspero barrio de Recoleta, los comerciantes que venden cuero argentino de alta calidad se encuentran a poca distancia unos de otros. Visite incondicionales como Guido en la calle Rodríguez Peña y López Taibo en la Avenida Alvear, donde los zapatos, carteras y carteras son hechos a mano y el fuerte aroma del cuero fino lo golpea al cruzar la puerta. Para zapatos más funky con diseños coloridos en Calle Montevideo, ve a Jessica Kessel , que también tiene una tienda en Calle Defensa en San Telmo (zapatos desde 36.000 pesos). Después de ir de compras, tome algunas medialunas dulces y mantecosas (el giro argentino en los croissants) de Corchio .en Avenida Las Heras y camina cinco cuadras hasta la Plaza Vicente López, donde contemplarás con asombro una enorme higuera de caucho de 200 años en el centro del parque.
20:30 Cómete un festín argentino
Para conocer Argentina, la segunda nación más grande de América del Sur, sin hacer una larga caminata, vaya a Roux , también en Recoleta. Si bien la comida no es estrictamente argentina, el chef Martín Rebaudino, que se hizo un nombre en el cercano restaurante de alta cocina Oviedo, obtiene ingredientes de todo el país: las anchoas son de la ciudad costera de Mar del Plata, las el azafrán es del noroeste de la provincia de Mendoza, y los langostinos son de Santa Cruz, en la Patagonia. Las mollejas, servidas con un gran raviolo aterciopelado que lleva dentro una yema de huevo trufada y se cubre con espuma, son el plato fuerte de una carta repleta de platos originales. La lista de vinos es amplia y el servicio es impecable. Cena para dos, sin bebidas, alrededor de 24.000 pesos.
23:00 Beber de un obelisco
Después de la cena, diríjase a menos de una milla al Bar Presidente , que puede parecer exclusivo e imponente al pasar por una puerta alta de hierro forjado hacia una habitación con poca luz y techos altos, paredes de color caoba y candelabros de cristal. Pero el lugar está dirigido por meseros amables y conocedores que gustosamente entrarán en detalles sobre los cócteles, que van desde los tradicionales Negronis hasta inventos kitsch como el Buenos Aires Zombie, un cóctel de ron mezclado con frutas tropicales, absenta y amargos servido en una réplica de cerámica. del obelisco de la Avenida 9 de Julio. Presidente Bar ofrece un entorno magnífico donde se anima a vestirse bien, pero la pretensión es inexistente.
El Parque Centenario es un oasis de extensos jardines y un lago lleno de koi. Los fines de semana, está repleto de lugareños que leen, pintan o hacen ejercicio.
Sábado
Quotidiano Bar de Pastas
9 a.m. Cafeína, luego busca libros en un cine antiguo
La pasta cortada a mano en Quotidiano Bar de Pastas en la Avenida Callao es tan popular entre los lugareños que se forman filas afuera los días de semana a la hora del almuerzo. Pero también es un lugar maravilloso para desayunar: un ambiente amplio y aireado de ladrillos a la vista y paneles de madera donde puede comenzar el día con un café fuerte, yogur y granola caseros, jugo de naranja recién exprimido, tostadas de aguacate o hojaldre, medialunas dulces (desayuno con café y jugo de 700 a 2,150 pesos). Después del desayuno, camine dos cuadras hasta la bulliciosa Avenida Santa Fe, donde puede visitar El Ataneo Grand Splendid , un cine convertido en librería que ha conservado los techos altos con frescos, los palcos y las molduras ornamentadas de la antigua sala de cine.
11 am Paseo por un antiguo zoológico
El barrio de Palermo ya contaba con tres extensos jardines a poca distancia uno del otro: Jardín Japonés , Jardín Botánico y Parque El Rosedal . Añadir Ecoparquea esa lista. Una vez fue el sitio de un gran y triste zoológico de la ciudad, donde las jaulas de hierro mantenían leones, tigres y chimpancés en espacios cruelmente pequeños. El zoológico cerró en 2016 y, desde entonces, los nuevos propietarios lo han convertido en una reserva natural pacífica, donde los pavos reales y las maras patagónicas, roedores nativos de patas rápidas, deambulan libres. Si bien se han enviado animales más exóticos a santuarios en el extranjero, algunos permanecen, incluidas las jirafas que son demasiado grandes y viejas para transportarlas y un puma que se mantuvo ilegalmente como mascota. Los hermosos y antiguos edificios del zoológico también permanecen, su majestuosidad ahora es un elegante contraste con las plantas nativas silvestres y la maleza que crece a lo largo de los senderos. La entrada es gratuita.
13:00 Garganta de pasta
Si hay un alimento que los porteños (el nombre de la gente de Buenos Aires) se toman casi tan en serio como la carne de res, es la pasta, una reverencia arraigada en la herencia italiana de la ciudad. En La Alacena Pastificio y Salumeria , que abrió sus puertas en 2022 a las afueras de Villa Crespo, un barrio que limita con el moderno Palermo pero que los turistas suelen pasar por alto, encontrará fabricantes de pasta detrás de un mostrador, que preparan y cortan rigatoni, ñoquis y ravioles con destreza, para nombrar unos pocos. Pruebe la focaccia casera (900 pesos), la polpette al sugo (albóndigas en salsa de tomate salpicadas con trozos de queso parmesano rico y picante, 2700 pesos) y fusilli cubierto con pesto y salsa pomodoro (2400 pesos). La cocina completa está abierta solo hasta las 4:30 p. m., pero el mostrador permanece abierto hasta las 9 p. m., vendiendo pan, pasteles y sándwiches.
3 pm Mira los koi
Elimine su comida con una caminata de 20 minutos hasta el Parque Centenario en Caballito. El parque, un oasis de árboles como tipa y araucarias, extensos céspedes y un lago lleno de koi , los enormes peces que también llenan los cursos de agua del Jardín Japonés en Palermo, está repleto de lugareños que leen, pintan o hacen ejercicio los sábados. También tiene una de las ferias más extravagantes de la ciudad, con vendedores alineados en las afueras que venden ropa de segunda mano, botellas de agua adornadas con imágenes de Harry Styles y Taylor Swift, y camisetas y calcetines con los nombres y números de los héroes del fútbol argentino. Dentro del parque, los artistas venden artículos hechos a mano como sandalias de cuero, juguetes, ropa para niños, intrincados rompecabezas de madera, bufandas de lana y joyas, entre otros tesoros.
7 pm Explorar el mercado
En Mercat Villa Crespo , un mercado en un espacio industrial en la Calle Támesis, encontrará tiendas que cocinan platos argentinos tradicionales como empanadas, bistec y pasta, así como cocineros que cocinan albóndigas al vapor o fríen falafel rociado con una salsa picante de berenjena. Hay muchas opciones vegetarianas, incluido el helado vegano. Además de la comida diversa, también hay bares de vinos y puestos de cerveza de barril en todo el espacio cavernoso, pero informal y relajante. Abierto hasta la 1 am los viernes y sábados.
23:00 Escucha jazz en Palermo
Palermo Soho y Palermo Hollywood, dos barrios contiguos, son conocidos por sus bares y discotecas de moda que permanecen abiertos hasta el amanecer. Pero ambos también cuentan con lugares tranquilos donde puedes disfrutar de la vida nocturna de la ciudad sin sacrificar el sueño. Borges 1975 , un restaurante, bar y librería que abrió sus puertas en 2015, tiene una trastienda pequeña e íntima que regularmente presenta actuaciones de jazz de talentosos músicos locales. Durante la pandemia, los propietarios redujeron la capacidad del club de 65 a 40 personas y la mantuvieron así incluso después de que se aliviaron las restricciones, reconociendo que los clientes se sentían más cómodos bebiendo Aperol spritzes y espumante (vino espumoso) en un entorno menos concurrido. Las entradas cuestan 2.100 pesos.
Un palacio lleno de tronos (de porcelana): El impresionante Palacio de las Aguas Corrientes del siglo XIX, la estación de bombeo de agua de la ciudad, es un hermoso ejemplo de la influencia arquitectónica francesa y tiene una impresionante colección de baños en su museo.
Domingo
El Zanjon
11:00 Visita a una mansión del siglo XIX y sus túneles subterráneos
En San Telmo, encontrarás uno de los museos más inusuales de la ciudad, El Zanjón , una mansión cavernosa que conduce a túneles subterráneos de agua construidos en el barrio en los siglos XVIII y XIX. La casa perteneció a una familia adinerada, que también mantuvo a seis hombres y mujeres esclavizados, antes de que se convirtiera en una casa de vecindad. Poco se sabe sobre los residentes esclavizados, excepto descripciones breves y denigrantes que la familia registró, como su edad y altura aproximadas. Pero el museo y sus guías, que realizan recorridos en inglés y español, han hecho un serio esfuerzo por explorar la oscurecida historia de la esclavitud en el país con historias y pinturas que representan
Fuente: https://www.nytimes.com/interactive/2023/05/18/travel/things-to-do-buenos-aires.html
