Un conocido restaurante y bar de la costanera de la ciudad de Rosario sufrió anoche un incendio en la zona de la cocina. El rápido accionar de Bomberos, no obstante, permitió que las llamas fueron controladas en minutos y no se registraran heridos.

El siniestro ocurrió cerca de las 23, en el local ubicado en Arturo Illia al 1800, cuando las llamas comenzaron a tomar la cocina. En las imágenes capturadas por testigos del hecho se puede ver cómo el fuego se elevaba desde una chimenea del local.

Al lugar asistió personal de Bomberos, que logró que el fuego cediera en pocos minutos. Según las primeras pericias, el incendio se originó en el tiraje de la misma, informó El Litoral.

Debido a que las llamas solo habrían dañado la campana de la cocina, el local gastronómico abrirá hoy para cumplir con las reservas realizadas por los festejos del Día del Amigo, este jueves 20 de junio, así como la demanda en momentos de vacaciones de invierno.

“Estamos operativos ya que el incendio se dio solo en la chimenea de parrilla”, dijeron a LA NACION desde la administración del restaurante.

Los incendios en los restaurantes suelen darse en las zonas de la cocina y tirajes cerca de los hornos o anafes debido a que en ese lugar se concentra la grasa que proviene de la cocción de los alimentos, por lo que esas zonas deben ser cuidadosamente limpiadas de acuerdo a la indicación de especialistas.

En febrero último, en plena avenida Corrientes en el centro de la ciudad de Buenos Aires, la parrilla Buenos Aires Grill, ubicada en la avenida Corrientes 1318, entre las calles Talcahuano y Uruguay, sufrió el 20 de febrero un incendio en una de las parrillas en la zona de la cocina con alimentos a las brasas.

El local debió ser evacuado de urgencia por la altura de las llamas, que sobrepasaba los dos metros. Al lugar se acercaron los agentes de la Brigada Especial Federal de Rescate (BEFER) de la Policía Federal (PFA) y además personal de Bomberos Voluntarios.

Enseguida se estableció un perímetro y se comenzó a extinguir las llamaradas con mangueras hidrantes. Solo se registró un caso de inhalación de humo, pero la persona afectada no necesitó ser atendida.