La sopa de choclo con papas y panceta es un plato sencillo, muy fácil de preparar con ingredientes al alcance de la mano. Pura nutrición y sabor esta es una sopa espesa que se puede aligerar o espesar todavía más según se desee. Lleva leche y crema, se le puede agregar caldo de pollo, pescado o verduras. Y todos los condimentos deseados. Las mejores papas son las negras porque se deshacen fácilmente, pero todas las variedades funcionan a la perfección.

Tips para espesar la sopa de choclo con papas y panceta

Espesar la sopa de choclo con papas y panceta es bastante fáci:

1. Agregue más papas cocidas y pisadas.2. También puede poner ½ taza de la sopa en un recipiente aparte. Mezcle 1-2 cucharadas de harina en el bol. Una vez mezclado agréguelo nuevamente a la olla principal de sopa. Repita hasta que haya alcanzado el espesor deseado.3. En un recipiente aparte, agregue 1 cucharada de agua fría y 1 cucharada de maicena. Revuelva hasta que esté combinado, luego agréguelo a su sopa. Mezcle y repita si es necesario.