Crocantes, doraditas o más bien finitas y tiernas, fáciles de cortar de tan suavecitas. Fritas o al horno, las milanesas son poesía. En esta receta de milanesa de ternera te vas a encontrar con dos propuestas: una, el secreto mejor guardado para darles un saborcito especial y otra, la verdadera guarnición para que este plato sea perfecto. Queso rallado y ensalada. Nada de ajo, acá el gustito se lo da la pizca de queso rallado. Y nada de milanesa de ternera con papas fritas. Será muy rico, sí, pero es una mezcla bomba para el hígado. En cambio si las milanesas de ternera las acompañás con una ensalada fresca te asegurás comer una receta saludable. Sí, porque aunque las milanesas las hagas fritas, si es con un buen aceite y de primera cocción está perfecto para cuidar tu salud. El problema de las frituras es cuando se usa aceite recalentado y usado mil veces. Cuando hagas estas milanesas de ternera con ensalada acordate de este consejo. Manos a la obra para hacer este menú riquísimo.

Tips para variar saboresEs probable que a los chicos no les guste la radicheta. Así que para que ellos acompañen sus milanesas de ternera con ensalda te recomendamos hacer la clásica: tomate y lechuga.Si no mezclás queso con carne podés hacer estas milanesas de ternera sin nuestro ingrediente secreto. No pasa nada, te van a quedar impecables igual.